Recept na bezlepkové houskové knedlíky
| Doba přípravy |
 cca 55 min.
|
|||
|---|---|---|---|---|
| Doba vaření |
cca 25 min.
|
|||
| Obtížnost | Střední | |||
| Poznámka | ||||
| neobsahuje laktózu | neobsahuje sóju | neobsahuje vejce | obsahuje mléko |
Ingredience
- 320g mouky Mix it Universal
- 280 ml vlažného mléka
- 1 vejce
- malá lžička soli
- 13-15g droždí (nebo 5g sušeného)
- 30g housky nebo chleba Schär
- trošku cukru
Postup
Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, cukr droždí a mléko, osolíme a řádně promícháme do tužší konzistence. Na závěr lehce vmícháme na kostky nakrájenou housku/chléb. Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme knedlík, který necháme odpočinout asi 15 minut a vaříme na páře asi 25 minut, nebo ve vodě 20 minut. Uvařený knedlík promícháme vidlicí a pomastíme sádlem.